login::  password::




cwbe coordinatez:
101
63564
63588
64257

ABSOLUT
KYBERIA
permissions
you: r,
system: public
net: yes

neurons

stats|by_visit|by_K
source
tiamat
K|my_K|given_K
last
commanders
polls

total descendants::3732
total children::1560
59 K

show[ 2 | 3] flat


V tomto fore sa riesia vegetarianske sessions a fajnove recepty.

Privitame aj referencie na kvalitne a odskusane vegetarianske restiky!

Filozoficke otazky okolo vegetarianstva sa riesia na fore Vegetarianstvo.
Pre even more advanced stravovacov tu je forum Vegan Power.
BIO-potraviny a iné produkty z EKOlogického hospodárstva
Blog Varime Vegansky

Nejake miesta kde sa da v bratislave vegetariansky najest:
* Na OBCHODNEJ je asi v strede ulice oproti kenvelo na druhom poschodi takeho toho noveho komplexu (CityPoint) kde aj netcafe dalsia velmi fajna cisto vege restika..ceny troska o malo viac ako laurinska ale zase je dlhsie otvorena .. ;)
* Vegetarianska jedalen Govinda na Obchodnej 30 - menu za 108, studentske za 80 + siroka ponuka skvelych cukroviniek.
* Samoobsluzna restauracia Divoka kacka na Cajakovej 18.
* Jedalen Zdravicko

Supis prazskych vegetarianskych restik:
* Vesmirna kavarna, Ve Smeckach 5 (ulica kolma na Vaclavak), skvela kaviaren/restika/cajovna s prijatelnymi cenami, moznostou pozicat si knizku/stolne hry pri posedeni, byvaju tam vernisaze a workshopy. Blizsie info, jedalnicek a otvaracie hodiny mozete najst na strankach.
* Ganesh Utsav

* RECEPTY


0000010100063564000635880006425708592230
vrq
 vrq      04.02.2019 - 12:39:59 (modif: 04.02.2019 - 13:22:29), level: 1, UP   NEW !!CONTENT CHANGED!!
Bola som minule v Huy Vege a dve otázky:

1. Mali tam také mäkké nadýchané tofu, napr. Lunter má také tvrdé - aké tofu to je?
2. Odkiaľ berú tieto zariadenia sójové omáčky? Vždy keď si kúpim v obchode tak to chutí úplne inak

Ďakujem všetkým vopred za odpovede

000001010006356400063588000642570859223008592264
StiX
 StiX      04.02.2019 - 13:41:30 [1K] , level: 2, UP   NEW
foodland top, nielen sojovky, ale aj miso a ine veci, sprav si bojovy plan azijskych potravin predtym nez tam pojdes

00000101000635640006358800064257085922300859226408592449
pokurvene holuby
 pokurvene holuby      04.02.2019 - 21:23:04 , level: 3, UP   NEW
kcko za foodland, maju tam aj dobre osvetlenie a potraviny v zaruke

00000101000635640006358800064257085922300859226408592304
vrq
 vrq      04.02.2019 - 14:58:32 , level: 3, UP   NEW
Ázijské potraviny sú štyri: sója, tofu, ryža a vifon

0000010100063564000635880006425708592230085922640859230408592307
StiX
 StiX      04.02.2019 - 15:01:11 (modif: 04.02.2019 - 15:02:40) [2K] , level: 4, UP   NEW !!CONTENT CHANGED!!
akoze nemam byt racist? :)
tak najdes tam potraviny
japonske, vietnamske, thajske a cinske

z japnskych odporucam, miso, mirin, riasi nejake, a rezance, su tam take biele ploche, su uplne top zo vsetkych rezancov, hlavne do polievok

ak si ok s rybami (napr chov ustric actually cisti vodu) odporucam nejake rybie omacky, je tam aj ustricova konkretne tusim

000001010006356400063588000642570859223008592264085923040859230708592310
vrq
 vrq      04.02.2019 - 15:05:47 , level: 5, UP   NEW
Inak Ázia začína za Uralom som si uvedomila. Čiže aj kôpor.

000001010006356400063588000642570859223008592251
Thunder Perfect Mind
 Thunder Perfect Mind      04.02.2019 - 13:08:14 [1K] , level: 2, UP   NEW
ad sojove omacky a tofu, skus mozno (okrem Golden city a vietnamcov ako acidmilk pise) navstivit Arirang na Bajzovej, maju tam korejske sojovky Sempio ktore su menej slane a imho vyborne

000001010006356400063588000642570859223008592243
hanynka
 hanynka      04.02.2019 - 12:58:31 , level: 2, UP   NEW
podla mna to bolo silken tofu, ale to moc v obchodoch nevidím, ono je take vodnatejsie a aj maksie
v tych speci obchodoch by to mohli mat

00000101000635640006358800064257085922300859224308608118
TomX
 TomX      21.03.2019 - 10:31:37 , level: 3, UP   NEW
vyborne silken tofu maju v Merkur markt v Hainburgu

00000101000635640006358800064257085922300859224308592256
vrq
 vrq      04.02.2019 - 13:20:17 , level: 3, UP   NEW
Konzistencia ako marshmallow

000001010006356400063588000642570859223008592239
jonas
 jonas      04.02.2019 - 12:51:57 [1K] , level: 2, UP   NEW
pocitovo mam pocit, ze u huya je to dost zasypane glutamanom, takze ak pouzivas sojovku bez... :) cekni si hlavne taku vec ze "mushroom sauce", to citim u huya casto
a hej, tofu ktore je makksie zvyknu mat tam kde pise acidmilk v takych vacsich blokoch

00000101000635640006358800064257085922300859223908592457
StiX
 StiX      04.02.2019 - 21:45:41 , level: 3, UP   NEW
Dobra sojovka nieje glutaman hlavne, zvyknu mat glutaman vo forme ako sol, good stuff

0000010100063564000635880006425708592230085922390859245708592460
jonas
 jonas      04.02.2019 - 21:59:53 , level: 4, UP   NEW
no ved nie. a huy vege neni nejaka fajnova kuchyna...

000001010006356400063588000642570859223008592239085924570859246008592466
StiX
 StiX      04.02.2019 - 22:10:39 , level: 5, UP   NEW
nj, trosku monotonna
co by bolo uplne ok keby mali ceny ako kedysi, ale mam pocit ze zdrazeli za nic casom

00000101000635640006358800064257085922300859223908592457085924600859246608592470
jonas
 jonas      04.02.2019 - 22:22:11 , level: 6, UP   NEW
mna aj sere ako ked tam pride niekto novy (do tejto "vege" prevadzky) tak mu defaultne nukaju maso

00000101000635640006358800064257085922300859223908592240
acidmilk
 acidmilk      04.02.2019 - 12:53:45 , level: 3, UP   NEW
u huya mam pocit najma, ze vsetky jedla chutia velmi podobne bez ohladu na to, co to je

0000010100063564000635880006425708592230085922390859224008592246
jonas
 jonas      04.02.2019 - 13:03:25 , level: 4, UP   NEW
vidno ze nemas trenovany jazycek alebo si len ochutnal malu varietu!
napr. tofu saigon vs. mangold si daj

000001010006356400063588000642570859223008592239085922400859224608592260
acidmilk
 acidmilk      04.02.2019 - 13:27:30 , level: 5, UP   NEW
no dovol!
ochutnal som mozno 10 veci z ich ponuky a ofc ze je rozdiel medzi saigon a kimchi tofu, to nepopieram. nic to ale nemeni na pocite, ze asi vsetky veci co som tam mal v priebehu poslednych rokov maju velmi podobny chvost/aftertaste a ze vo vsetkych citim na pozadi jednu spolocnu prichut, ktora ma moc nebavi.

00000101000635640006358800064257085922300859223908592240085922460859226008592261
jonas
 jonas      04.02.2019 - 13:29:06 [1K] , level: 6, UP   NEW
to je huyov secret ingredient

0000010100063564000635880006425708592230085922390859224008592246085922600859226108592475
randlover
 randlover      04.02.2019 - 22:30:18 , level: 7, UP   NEW
nie až tak secret, keď sa to vysloví nahlas...

000001010006356400063588000642570859223008592234
acidmilk
 acidmilk      04.02.2019 - 12:48:36 [2K] , level: 2, UP   NEW
neviem presne ake tofu a chute omacok mas na mysli, ale skus obchody na starej vajnorskej. jeden je priamo v objekte Golden City a potom su este dalsie v takych skladovych priestoroch v ulickach za tym objektom. vyzera to tam trochu shady a cela lokalita je trochu od ruky, ale mavaju tam vselico, co inde v BA nekupis.

00000101000635640006358800064257085922300859223408592255
vrq
 vrq      04.02.2019 - 13:19:42 , level: 3, UP   NEW
Dark deep market

0000010100063564000635880006425708592230085922340859225508592454
pokurvene holuby
 pokurvene holuby      04.02.2019 - 21:28:01 , level: 4, UP   NEW
v tom golden city iba cekuj datum spotreby, par krat sa mi stalo, ze tam mali veci po zaruke

0000010100063564000635880006425708588117
Lilliana
 Lilliana      22.01.2019 - 22:45:35 , level: 1, UP   NEW
Ahojte, poradte prosim dobru slovensku alebo cesku kucharku s jednoduchymi, no chutnymi jedlami.
Potrebujem to pre mamu. Chce tatinovi varit zdravo (lebo jeho strava je vskutku hrozna, teda kludne da 7 dni v dyzdni typicke slovenske mastne smaky a jeho zdravie s takym stravovanim prestava suhlasit) . Tatino vsak samotnu zeleninu vacsinou len tak nechce, takze mama potrebuje nieco, co nie je narocne na pripravu, ale zaroven to hra chutovy koncert a aby mu to maso v jedle nechybalo. Help please

0000010100063564000635880006425708476416
self2d
 self2d      24.03.2018 - 22:00:36 , level: 1, UP   NEW
Ahojte.
Prosim vas, v restauracii Bamboo pouzivaju vo svojich vege jedlach nejaku super soju. Neviete, co je to zac? Chuti inak, ako bezne, ktore pouzivame my, aj ten tvar je trosku odlisny. Moze to byt len nejak specialne dochutene, alebo myslite, ze to moze byt ina soja? Alebo robi? Fakt netusim, co to je :)
Dik za tipy.

000001010006356400063588000642570847641608476447
krvsh
 krvsh      24.03.2018 - 23:48:59 [1K] , level: 2, UP   NEW
nie uplne odpoved na tvoju otazku - v Bamboo som nikdy nebol - ale nedavno som cital par zaujimavych veci na temu "ako varit strukoviny lepsie", mozno je kluc v tom?
https://www.seriouseats.com/2018/03/how-to-cook-dried-beans.html
http://beaninstitute.com/cooking-with-dry-beans-food-science-insights-and-strategies-from-dr-guy-crosby/

0000010100063564000635880006425708446589
SYNAPSE CREATOR
 ID 1085352      21.01.2018 - 11:43:22 (modif: 06.06.2018 - 09:53:46) [3K] , level: 1, UP   NEW  HARDLINK !!CONTENT CHANGED!!
.

0000010100063564000635880006425708443605
SYNAPSE CREATOR
 ID 1085352      12.01.2018 - 14:00:03 (modif: 06.06.2018 - 11:08:24) [4K] , level: 1, UP   NEW  HARDLINK !!CONTENT CHANGED!!
.



0000010100063564000635880006425708441971
SYNAPSE CREATOR
 ID 1085352      09.01.2018 - 15:06:15 (modif: 06.06.2018 - 11:14:24) [4K] , level: 1, UP   NEW  HARDLINK !!CONTENT CHANGED!!
.

0000010100063564000635880006425708440848
SYNAPSE CREATOR
 ID 1085352      07.01.2018 - 14:45:23 (modif: 06.06.2018 - 11:15:11) [7K] , level: 1, UP   NEW  HARDLINK !!CONTENT CHANGED!!
Fajn aj ako meal prep (bez omáčky).
*bazlaku, oregano kľudne vymeňte za to, čo máte doma


RECEPT:
225g zemiaky
100g uvarená fazuľa (mala byť biela, dala som červenú) *konzerva prípadne
1 stredná cibuľa
5 strúčikov cesnaku
2 PL sojová omáčka
120ml zeleninový výbar/bujón
130g seitan
2 ČL červená paprika
2 ČL sušené oregano
3 ČL sušená bazalka
4 PL lahôdkové droždie
1/2 červená paprika - nakrájaná (ja som dala 2 celé, lebo som proste mala a chcela som sa jej zbaviť)
240 paradajková omáčka - polpa napr.
1/2 ČL soľ
čierne korenie

POSTUP:
1) Rozohrejte rúru na 200°C.

2) Uvarte zemiaky. Uvarené ich rozltačte vidličkou na kašu.
3) Fazuľu, 3/4 nakrájanej cibule, 3 strúčiky cesnaku, sójovú omáčku a vývar. Vložte do mixéra a mixujte pokým z toho nevznikne homogénna masa.

4) V miske skombinujte seitan, lahôdkové droždie, papriku, oregano a bazalku/majoránku a roztlačené zemiaky + masu fazule z mixéra. Vymieste cesto.

5) Ruky si navhčte tak primerane a tvarujte z cesta guličky, ktoré uložte na vymastený pekáč alebo na papier na pečenie.

6) Pečte 20min, no otočnte po 10min. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.

OMÁČKA:
Zbytok cibule a 2 strúčiky cesnaku hoďte na panvicu a zalejte trochou vody (tá je namiesto oleja). K zmäknutej cibuly prihoďte nakrájanú papriku. Varte do zmäknutia a pridajte paradajkovú omáčku. Pridajte guličky, zohrejte a podávajte.

0000010100063564000635880006425708440111
SYNAPSE CREATOR
 ID 1085352      05.01.2018 - 11:23:37 (modif: 06.06.2018 - 11:14:58) [13K] , level: 1, UP   NEW  HARDLINK !!CONTENT CHANGED!!
Keď sme už pri tom bielom tofu ..

Možno poznáte, možno nie :)
My sme si ho šli vlani v lete asi týždeň vkuse.


RECEPT:
450g tofu – tvrdé, klasické tofu
65g kukuričného škrobu
3 PL rastlinného oleja
2 strúčiky cesnaku – nasekaný na drobno
1 PL nasekaného alebo pretlačeného zázvoru (pretlačený je silnejší, taký ho používam ja)
2 PL javorového sirupu (môže byť agáve - nikto sa nepototo)
2 PL sójovej omáčky
2 PL kečupu, kvalitnejšieho – pozrite si percentá paradajok v kečupe hlavne
Ja používam paradajkovú pastu alnatura z billa/dm
1 ČL sriracha alebo čilli pasta
Jarná cibuľka nasekaná na jemno
200ml zeleninového vývaru (alebo alnatura sypký bujón – ten neobsahuje palmový tuk)
Rastlinný olej na opekanie

POSTUP:
Z tofu vytlačte vodu/nálev pomocou bavlnenej kuchynskej alebo papierovej utierky.
Nakrájajte na kocky a vložte do misky. Pridajte kukuričný škrob a kocky v ňom obaľte.
Na panvici zohrejte olej a takto obalené kocky opekajte z každej strany pokiaľ nebudú chrumkavé/žlté/zlaté.
Cesnak, zázvor, javorový sirup, sójovú omáčku, kečup, omáčku Sriracha, jarnú cibuľku a zeleninový vývar zmiešajte spolu a touto omáčkou tofu zalejte.
Varte, kým omáčka nezhustne. Ak je príliš hustá, pridajte vodu.

0000010100063564000635880006425708440036
SYNAPSE CREATOR
 ID 1085352      05.01.2018 - 09:26:25 (modif: 05.01.2018 - 09:36:42) [27K] , level: 1, UP   NEW  HARDLINK !!CONTENT CHANGED!!
Upokojujúce :)



veľmi dobre sa na ňu pozerá 李子柒